La feria de artesanías más antigua del país, en toda su trayectoria busca revalorizar y resguardar la artesanía y el arte popular, de la mano de prestigiosos artesanos Latinoamericanos y de Pueblos Originarios que presentan sus trabajos en diversos rubros:
madera, caña y calabazas; cuero; arcilla; vidrio; piedra; asta y hueso; fibras animales; fibras vegetales; nuevos materiales; metal y fusión de materiales.
Dentro de este marco de encuentro cultural se general también los Talleres Culturales, dentro de los cuales la Feria Cortazar ofrece capacitación artesanal con los talleres:
Modelado de alambre; Platería Mapuche; Punto Yica; Telar Cuatro Cuadros, Rescate de la alfarería del litoral, cosmovisión y lengua Chaná.
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